Fundamentação e Contexto

Horta pedagógica como ferramenta para melhoria na qualdade do ensino

Visando aproveitar os espaços existentes em ambiente escolar para a melhoria na qualidade do ensino público municipal, considerando a importância da promoção da saúde e bem-estar para a qualidade de vida dos alunos, professores, funcionários, pais e comunidade, o Projeto Horta Pedagógica nasceu em função das características gerais da Escola Municipal Rural Professor Mario Tadeu de Souza e da proatividade da equipe coordenadora, que há tempos tinha esse intuito.

Baseado nesse conceito de integração entre grupos de indivíduos, a Organização Mundial da Saúde (1997) define que uma das melhores formas de promover a saúde é através da escola. Isso porque a escola é um espaço social onde muitas pessoas convivem, aprendem e trabalham, onde os estudantes e os professores passam a maior parte de seu tempo.

As hortas, jardins e espaços verdes são empreendimentos que cada vez mais ganham espaço em ambientes escolares, considerando seu papel enquanto instrumento pedagógico e educacional. No Brasil, a horta como instrumento didático é utilizada, principalmente, em escolas de ensino fundamental, em disciplinas de ciências, como tema de Educação Ambiental ou em discussões sobre fontes de alimentação saudável, compostagem como processo de reciclagem de resíduos orgânicos da cantina escolar e sensibilização quanto ao meio ambiente (SOUZA-FILHO, 2016).

Instrumento Pedagógico

A horta escolar integra o ensino de ciências, reciclagem de resíduos orgânicos e a sensibilização ambiental em um laboratório a céu aberto.

Realidade Local

Aprender com a Terra

Nesse sentido, o Projeto Horta Pedagógica fomentou a elaboração e execução de um currículo escolar que vem de encontro com a realidade local, especialmente quando se trata da Escola Municipal Profº Mario Tadeu de Souza, devido às suas peculiaridades e sua localização, estando inserida na área rural de Cajati/SP, com mais de 200 alunos matriculados. Por essa realidade, o respectivo projeto visou à sensibilização de professores, alunos, funcionários, gestores, pais e comunidade do entorno da escola, a fim de recriar uma cultura de “Plantar o próprio alimento” e “Aprender com a terra”.

No espaço da horta foi instalada uma Composteira Pedagógica, cujo objetivo é trabalhar o combate ao desperdício de alimentos, a gestão adequada de resíduos sólidos e, consequentemente, o fornecimento de insumo (adubo) de qualidade para a própria horta.

Ainda no âmbito da sustentabilidade, a horta conta com um sistema de irrigação que capta e armazena água da chuva, através de uma calha instalada no telhado da escola que conduz a água para duas caixas com capacidade de 1000 litros.

Alunos na área rural de Cajati

Composteira Pedagógica

Instalada no espaço da horta para trabalhar o combate ao desperdício de alimentos, a gestão adequada de resíduos sólidos e o fornecimento de adubo de qualidade para o cultivo.

Irrigação Sustentável

Sistema que capta e armazena água da chuva através de calhas no telhado da escola, conduzindo-a para duas caixas com capacidade de 1000 litros cada.

“A horta pedagógica e todos seus espaços se tornaram um laboratório vivo.”

— Rafael Guimarães

Um projeto feito por muitas mãos

Educação e Sustentabilidade: Uma Aliança Fortalecida Pelo Projeto Horta Pedagógica

A ideia dessa ação surgiu dentro da formação continuada em Alfabetização Ambiental, que foi realizada com os professores da Secretaria Municipal de Educação e aconteceu dentro do Projeto Socioambiental que a Preservalle está executando à serviço da SABESP, contemplando os municípios de Cajati e Miracatu. O Projeto Horta Pedagógica atraiu parceiros que atuam no território municipal, possibilitando uma expansão considerável em sua abrangência, participação e adesão por parte da sociedade civil e comunidade escolar.

O Projeto Socioambiental está sendo executado desde novembro de 2022, realizando a prestação de serviços para execução de Projeto Socioambiental, com a realização de ações de educação ambiental e mobilização social, enfocando, especialmente, em saneamento ambiental, uso adequado do sistema de saneamento coletivo e individual, qualidade de vida e qualidade dos recursos hídricos, em parceria com as prefeituras dos municípios de Cajati e Miracatu, com orientação da SABESP - Unidade de Negócios Vale do Ribeira.

Equipe e parceiros do projeto
Integração Horta Pedagógica e Comunidade

Cooperação

Engajamento entre escola, famílias e empresas parceiras.

Impacto e Articulação

Parcerias Poderosas: Transformando a Horta Pedagógica em Referência para a Comunidade

A Intercement Brasil, empresa com sede no município, foi uma grande parceira que potencializou a dimensão do Projeto Horta Pedagógica, incluindo-o no cronograma de ações do Programa Dia do Bem Fazer, fortalecendo o projeto, especialmente, com o fornecimento de insumos e a união de outros parceiros e empresas locais que também colaboraram.

A participação e colaboração da Prefeitura de Cajati, em especial, a Secretaria Municipal de Educação, foi de suma importância para o engajamento e articulação, contando ainda com o apoio de outras secretarias.

Diretrizes do Projeto

Objetivos Gerais

O Projeto Horta Pedagógica tem como principal objetivo a difusão dos princípios de economia solidária, alimentação saudável, segurança alimentar, manejo agroecológico e o fortalecimento de vínculos comunitários na zona rural do município de Cajati/SP, criando laços fortes entre a escola, a comunidade e a sociedade local.

Esse projeto é também uma ferramenta importante para consolidar e aprofundar a formação integral dos estudantes beneficiados, ampliando de maneira considerável as habilidades e competências que favorecem na autoestima, autonomia e exercício da cidadania plena, proporcionando um contato e relação com a natureza, trazendo amplitude para trabalhos em equipe e benefícios para um estilo de vida mais saudável e a criação do sentimento de pertencimento ao território.

Segurança Alimentar

Economia Solidária

Impacto Social da Horta Pedagógica

Objetivos Específicos

Ações estratégicas para a consolidação da Horta Pedagógica como ferramenta de transformação.

Alimentação Saudável

Promoção da alimentação saudável entre alunos e comunidade em geral.

Segurança Alimentar

Fomento à garantia da segurança alimentar e nutricional aos alunos e comunidade do entorno da escola.

Compostagem

Incentivar a prática da compostagem.

Recursos Naturais

Promover a conservação dos recursos naturais, especialmente a água.

Espaço de Interação

Criar um espaço para aprendizagem, recreação e interação para os professores, alunos e colaboradores da escola, incluindo as merendeiras.

Memória Ancestral

Resgate de memória ancestral com o cultivo de ervas medicinais.

PANC'S

Reconhecimento de Plantas Alimentícias Não Convencionais — PANC'S.

Hábitos Saudáveis

Fomentar hábitos de alimentação saudáveis.

Exemplo Pedagógico

Criar um espaço didático e pedagógico que sirva de exemplo a outras escolas do município e região.

Agenda 2030 e ODS

Introduzir a Agenda 2030 e o alcance dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU, especialmente o ODS nº 2 – Fome Zero e Agricultura Sustentável, ODS nº 4 – Educação de Qualidade, ODS nº 12 – Consumo e Produção Sustentáveis, ODS nº 13 – Ação Contra a Mudança Global do Clima, ODS nº 16 – Paz, Justiça e Instituições Eficazes e Ods nº 17 – Parcerias e Meios de Implementação.

“UMA HORTA É UMA FESTA PARA OS CINCO SENTIDOS. BOA DE CHEIRAR, VER, OUVIR, TOCAR E COMER.”

— Rubem Alves

Sensibilidade e Natureza • PreserValle
Processo Participativo

Metodologia Aplicada

Partindo da possibilidade de melhorar os índices de ensino, a horta pedagógica, antes de sua execução, teve ênfase na mobilização de todos os atores envolvidos no processo de sua implantação e manutenção, a fim de garantir que os ciclos sejam evolutivos e alcancem os objetivos do projeto.

Nesse sentido, foi pensado em temas (ações) e alcances possíveis dentro de uma ótica educacional. Com isso, empresas, comunidade, pais, alunos, professores, funcionários e voluntários em geral, participaram dos 4 mutirões realizados ao longo dos meses de julho e agosto na escola.

Participação da comunidade no mutirão da horta

Mobilização total para garantir ciclos evolutivos e objetivos educacionais.

“O amor é maior que a opinião. Se as pessoas se amam, as opiniões mais variadas podem ser reconciliadas, portanto, uma das tarefas mais importantes da humanidade hoje e no futuro é que devemos aprender a viver juntos e entender um ao outro.”

“Se esta comunhão humana não for alcançada, toda conversa de desenvolvimento está vazia.”

Convivência e Desenvolvimento • PreserValle

Interdisciplinaridade na Prática

Abaixo está a relação das ações rotineiras a serem realizadas na Horta Pedagógica e o alcance com base nas disciplinas gerais:

Tema e Ações de Manejo Alcance Pedagógico
Preparo e manutenção do solo; Compostagem
Ciências Geografia Matemática Português
Uso racional da água e os recursos hídricos
Todas as disciplinas
Observação do clima/emergência climática
Geografia Ciências Artes
Alimentação saudável
Todas as disciplinas
Liderança
Todas as disciplinas
Utilização de materiais recicláveis
Todas as disciplinas
Gestão e Manejo

Estratégia Utilizada

O projeto prevê ainda, escalonar uma equipe múltipla para que sejam realizadas as devidas manutenções, cuidados e manejos gerais na Horta Pedagógica, a fim de garantir o seu pleno desenvolvimento e prevenir a proliferação de pragas e doenças.

A manutenção constante por uma equipe multidisciplinar assegura a resiliência do ecossistema escolar e a eficácia pedagógica do espaço.

Roteiro para o Preparo da Área

01

Demarcação da área de plantio;

02

Estruturação do espaço (irrigação, principalmente);

03

Recebimento da terra (proveniente de outro local);

04

Preparo dos canteiros;

05

Adubação Orgânica;

06

Plantio.

Teoria e Ação

Educação Ambiental na Prática

A Educação Ambiental consiste em contribuir para a compreensão da complexidade do ambiente em suas dimensões ecológicas, econômicas, sociais, culturais, políticas, éticas e tecnológicas.

Dessa maneira, promove na coletividade a reflexão quanto à importância de se organizar e participar em defesa de todas as formas de vida. Nessa perspectiva, pretende-se incentivar a mobilização dos cidadãos a partir do reconhecimento das causas e das consequências dos impactos socioambientais que afligem o planeta (EMBRAPA, 2003).

Além disso, observa-se a necessidade da construção de novas visões educacionais que integrem a saúde e o ambiente através de projetos realizados nas escolas. O desenvolvimento de trabalhos realizados em horta escolar aborda temas como educação ambiental e educação para a saúde, através dos aspectos nutricionais e alimentares.

Contribuições para os Alunos:

Compreensão do perigo da utilização de agrotóxicos para a saúde humana e ao meio ambiente.

Ensina sobre a Importância da preservação do meio ambiente.

Estimula a cooperação da comunidade escolar.

Proporciona a modificação dos hábitos alimentares.

Difusão da economia circular.

Demonstra, na prática, a importância do reaproveitamento de materiais.

Aprendizado Sensorial

Educando com a Natureza

O desenvolvimento da horta no colégio possibilita ao educando um melhor e mais proveitoso aprendizado, a partir do toque na terra, contato com as plantas, diferenciação de formas, texturas, cheiro e cor.

Dessa forma, tais atividades estimulam a inteligência, os sentidos e a interação com o meio ambiente, desenvolvendo também a consciência ambiental. (OLIVEIRA, 2006).

Crianças interagindo com a horta

“Se a educação sozinha não transforma a sociedade, sem ela, tampouco, a sociedade muda.”

— Profº Paulo Freire

Fundamentação Pedagógica • PreserValle

Vamos cultivar novos projetos juntos?

O sucesso da Horta Pedagógica em Cajati demonstra como o planejamento técnico aliado à mobilização social pode transformar a realidade escolar. Este laboratório vivo é apenas uma das soluções que a PreserValle oferece para integrar sustentabilidade, educação e bem-estar.

Se você busca implantar ações de alto impacto socioambiental em seu município, empresa ou instituição, nossa equipe está pronta para desenhar uma estratégia personalizada para o seu território. Entre em contato conosco e descubra como podemos colher grandes resultados juntos!